10月30日のクックロビンは!

【おうちで!酸辣湯風スープ】

しいたけ 1個
えのき 半分
茹でたけのこ (なくても◯)
卵 1個

水 600cc
鶏ガラ 大さじ1
醤油 大さじ1
お酢 大さじ2
水溶き片栗粉 大さじ1〜2
胡椒、いりごま、ごま油、ラー油 お好みで

鍋に水と鶏ガラを入れ沸騰させたらお好みの具材を入れて煮る。醤油とお酢を入れて水溶き片栗粉でとろみをつける。溶き卵を流し入れてふわっとなったら器に盛り付けてごま油とラー油をたらーんとたらして、黒胡椒をたっぷり!具材は白菜だけでも美味しかったですが個人的にしいたけいれると旨味が増すのですきです。ここに麺を入れてメインにしても◯