9月4日のクックロビンは!

今週のクックロビンは!

【レンジで簡単!夏野菜と豚肉のミルフィ〜ユ】

茄子 1本
ズッキーニ 1本
豚バラ 100g
紫蘇 あればお好みで

●ポン酢大さじ2
●ごま油 小さじ1

茄子とズッキーニを同じ厚さの輪切りに!茄子のアク抜きをしてる間に豚肉にぱらっと塩胡椒をして食べやすい大きさに切っておく!茄子→豚肉→(紫蘇)→ズッキーニ→豚肉→(紫蘇)の順番で重ねて耐熱皿に並べ酒大さじ1をかけて電子レンジで5分チンッ!大根おろしとネギをちらして●のタレをかけたら簡単一口サイズのミルフィーユの完成です〜!今回はイエローズッキーニをつかいました!