3月6日のクックロビンは【もちもち大根もち〜】

今回のクックロビンは
【もちもち大根もち〜】

用意するもの

大根 1/3本 (皮は剥いてね)
●桜エビ 万能ネギ 好きなだけ
小麦粉、片栗粉 大さじ2ずつ

(ポン酢、ラー油 お好みで)

大根をすりおろし軽く水気を切ったら●を加えて混ぜ合わせる。それを適当な大きさに丸め平にし、ごま油をひいたフライパンに投入!弱火で両面焼き目がつくまでじっくり焼いたら完成!

ひっくり返したときスプーンで真ん中にくぼみをいれると形がいい感じになります〜個人的にはポン酢にラー油を少し垂らしたタレにつけて食べるのがおススメですが桜エビじゃなくても海苔をちぎってバターで焼いて砂糖醤油で味付けしてもチーズを入れたりアレンジは無限大!冷めても美味しいです!