12月4日のクックロビンは

【3分で!簡単トマトスーーープ】

トマトジュース(無塩) 200cc
牛乳  100cc
コンソメ1個
塩こしょう お好みで
乾燥パセリ (あれば)

鍋にトマトジュースと牛乳を入れ火にかけコンソメをやさし〜い気持ちで溶かす。お塩と気持ち多めの胡椒で味を整えたら器にもって乾燥パセリをちらして完成〜!なければこしょうは仕上げのタイミングでいれて赤×緑(パセリ) 赤×黒(こしょう)の彩りを食卓に〜〜。パンチが欲しい人は少しニンニク入れたり粉チーズをふっても楽しいかも!冷やしても美味しいです。


11月27日のクックロビンは!

【チーズれんこんチップス〜】

れんこん
お好みのチーズ

レンコンの皮を剥き5ミリくらいの太さに切る。時間に余裕があったら酢水にさらして水分をきって余裕がなかったらそんなことはしない。(キリッ)フライパンにうすーーーく油を引きチーズをひとつまみずつ丸く、くっつかないように間隔を開けながら並べ、チーズが少し溶けてきたらレンコンをのせて弱火で3分!絶対に弱火!裏返して軽く焼き目をつけたら器に持ってこしょうをひいて完成です〜!レンコンの太さは不揃いでも食感が変わって楽しいのでぜひお試しあれ〜〜!


11月20日のクックロビンは!

【愛情たっぷり塩豚ポトフ】

豚肩ロース肉 塊 500g
美味しい塩 (あれば粗塩) 大さじ1/2
じゃがいも 2個 半分
にんじん 1個 
玉ねぎ 1個
白菜 1/4
ひよこ豆 (お好みで)
酒 大さじ3

塩豚をつくる。お肉に塩をたっぷりすりこんでラップでくるみポリ袋にいれて冷蔵庫で寝かせる。(三日目くらいからが食べごろですが一晩でも◯)お好みの野菜をお好みの大きさに切っておく。鍋に油を引き塩豚に焼き目をつけたら塩豚にかぶるくらいのお水、酒、野菜をいれ沸騰する直前で弱火にしコトコトコトコト好きなラジオでも聴きながら煮込みます(一時間くらい)器にもって黒こしょうをひき、粒マスタードをそえたら完成です!


11月3日のクックロビンは!

【缶詰で!さんまの炊き込みごはん】

米 2合
さんまの蒲焼の缶詰 1つ
にんじん 1/2

●酒 大さじ3
醤油 大さじ1
みりん 大さじ1
ほんだし 小さじ1
生姜 ひとかけ

にんじんと生姜を千切りにしてスタンバイ!(キリッ)研いだお米に●を先に入れてお水を2合のメモリまであわせる。そこに千切りにした生姜とにんじん。最後にさんまの蒲焼きをのせて旨味が詰まった汁も全部入れたらスイッチオン!炊き上がったらさんまの蒲焼をほぐしながら混ぜて完成〜!生姜はチューブでも大丈夫ですが少し太めに千切りにした方が食感も楽しめておすすめです!時間に余裕があったらゴボウやきのこ類をいれて秋を楽しんじゃいましょ〜