12月4日のクックロビンは

【3分で!簡単トマトスーーープ】

トマトジュース(無塩) 200cc
牛乳  100cc
コンソメ1個
塩こしょう お好みで
乾燥パセリ (あれば)

鍋にトマトジュースと牛乳を入れ火にかけコンソメをやさし〜い気持ちで溶かす。お塩と気持ち多めの胡椒で味を整えたら器にもって乾燥パセリをちらして完成〜!なければこしょうは仕上げのタイミングでいれて赤×緑(パセリ) 赤×黒(こしょう)の彩りを食卓に〜〜。パンチが欲しい人は少しニンニク入れたり粉チーズをふっても楽しいかも!冷やしても美味しいです。


11月27日のクックロビンは!

【チーズれんこんチップス〜】

れんこん
お好みのチーズ

レンコンの皮を剥き5ミリくらいの太さに切る。時間に余裕があったら酢水にさらして水分をきって余裕がなかったらそんなことはしない。(キリッ)フライパンにうすーーーく油を引きチーズをひとつまみずつ丸く、くっつかないように間隔を開けながら並べ、チーズが少し溶けてきたらレンコンをのせて弱火で3分!絶対に弱火!裏返して軽く焼き目をつけたら器に持ってこしょうをひいて完成です〜!レンコンの太さは不揃いでも食感が変わって楽しいのでぜひお試しあれ〜〜!


11月20日のクックロビンは!

【愛情たっぷり塩豚ポトフ】

豚肩ロース肉 塊 500g
美味しい塩 (あれば粗塩) 大さじ1/2
じゃがいも 2個 半分
にんじん 1個 
玉ねぎ 1個
白菜 1/4
ひよこ豆 (お好みで)
酒 大さじ3

塩豚をつくる。お肉に塩をたっぷりすりこんでラップでくるみポリ袋にいれて冷蔵庫で寝かせる。(三日目くらいからが食べごろですが一晩でも◯)お好みの野菜をお好みの大きさに切っておく。鍋に油を引き塩豚に焼き目をつけたら塩豚にかぶるくらいのお水、酒、野菜をいれ沸騰する直前で弱火にしコトコトコトコト好きなラジオでも聴きながら煮込みます(一時間くらい)器にもって黒こしょうをひき、粒マスタードをそえたら完成です!


10月30日のクックロビンは!

【おうちで!酸辣湯風スープ】

しいたけ 1個
えのき 半分
茹でたけのこ (なくても◯)
卵 1個

水 600cc
鶏ガラ 大さじ1
醤油 大さじ1
お酢 大さじ2
水溶き片栗粉 大さじ1〜2
胡椒、いりごま、ごま油、ラー油 お好みで

鍋に水と鶏ガラを入れ沸騰させたらお好みの具材を入れて煮る。醤油とお酢を入れて水溶き片栗粉でとろみをつける。溶き卵を流し入れてふわっとなったら器に盛り付けてごま油とラー油をたらーんとたらして、黒胡椒をたっぷり!具材は白菜だけでも美味しかったですが個人的にしいたけいれると旨味が増すのですきです。ここに麺を入れてメインにしても◯