9月18日のクックロビンは!

今週のクックロビンは!

【なんちゃって大学芋〜】

さつまいも 1本
バター 10g
砂糖大さじ 1/2
塩 小さじ1/2
黒ごま お好みで

さつまいもをよく洗い、皮ごと1cmの厚さの斜め切りにし、それをまた1cm幅に縦に切り、スティック状に!10分ほど水にさらしたら水気をとり電子レンジで3分ほど加熱する。フライパンを熱してバターを溶かし弱火で焼いていく。最後に砂糖をからめて黒ごまをふったら出来あがり!砂糖を入れてからめた時にあんまり動かさずに焼くといい感じに焼き目がついてオススメです〜!


9月4日のクックロビンは!

今週のクックロビンは!

【レンジで簡単!夏野菜と豚肉のミルフィ〜ユ】

茄子 1本
ズッキーニ 1本
豚バラ 100g
紫蘇 あればお好みで

●ポン酢大さじ2
●ごま油 小さじ1

茄子とズッキーニを同じ厚さの輪切りに!茄子のアク抜きをしてる間に豚肉にぱらっと塩胡椒をして食べやすい大きさに切っておく!茄子→豚肉→(紫蘇)→ズッキーニ→豚肉→(紫蘇)の順番で重ねて耐熱皿に並べ酒大さじ1をかけて電子レンジで5分チンッ!大根おろしとネギをちらして●のタレをかけたら簡単一口サイズのミルフィーユの完成です〜!今回はイエローズッキーニをつかいました!


8月14日のクックロビンは!

今週のクックロビンは!

【夏にぴったり!枝豆とオクラのサラダ】

枝豆 1/2袋
オクラ 5本
岩下の新生姜 4枚
塩昆布 ひとつかみ
白だし 小さじ1/2

枝豆とオクラを茹でる!(電子レンジでも◯)そこに千切りした新生姜と塩昆布。お好みで白だしを隠し味に入れたら夏にぴったりのさっぱりサラダの完成〜!余っちゃった枝豆をどうしよう、、と塩昆布とあえてみたら美味しかったので今年の夏リピートしまくりです!新生姜がアクセントになるのでたっぷり入れて◯白だしがない場合ごま油でも美味しいです〜


7月31日のクックロビンは

【トマトアイス】

ミニトマト 1パック
はちみつ 大さじ1
レモン 大さじ1

湯むきしたトマトにはちみつとレモンをかけ一晩染み込ませる。それを冷凍させたらヘルシートマトアイスの完成〜!もともとあんまり甘くないトマトだったときにはちみつレモン漬けにして食べてて「ん?これをそれを凍らせたら美味しいんじゃないか?!」と思ってやってみました!(暑くて湯むきするのは面倒ってそこのあなた!洗ったトマトのヘタをとって冷凍して丸かじりしても美味しいのでやってみてくださいね!)一緒に暑い夏を乗り切りましょ〜!